Amata

Waar we zijn

Het landbouwbedrijf Amata is gelegen op de hellingen van de Amiata-berg, een oude vulkaan in het zuiden van Toscane, Italie.
De terreinen van de boerderij situeren zich tussen 300 en 550 amsl. Op heldere dagen kan men de Tyrreense Zee zien. Deze is met de auto op een 40-tal minuten te bereiken.

Als je 5km de andere kant, richting oost gaat, zie je vanuit het dorp Monticello de top van de Amiata berg. Drie kwartier auto rijden en je bent op de top van de Amiata (1738 amsl).
Geologische gezien spreekt men over zachte hellingen, maar als je je eigen benen gebruikt om je te verplaatsen, denk je er al snel anders over.

Wie we zijn

Ann

Ann Fierens
In 2005 trok Ann naar Italie om zich te vervolmaken in de historische uitvoeringspraktijk op de harp; het was in vele opzichten een keerpunt!

Er ging ook op culinair vlak een nieuwe wereld open; het behalen van een somelier diploma was enkel een stap om een groeiende nieuwsgierigheid naar de enorme varieteit aan druiven en wijnen beter te leren kennen. Ook de mysterieuze olijfboom en haar vruchten moesten nader bekeken worden.

Na het beeindigen van haar muzikale studies te Milaan, werd Firenze de thuisbasis en begon de zoektocht naar een eigen landbouwbedrijf dat in 2015 gevonden en gekocht werd. Sindsdien woont en werkt Ann met haar gezin op de boerderij te Monticello Amiata waar ook haar muziek verder blijft klinken.

Gianluca & co

Gianluca Batani
Gianluca is geboren op de Amiata berg (Toscane) in een familie van olijfbebouwers en – bewerkers.
Samen met zijn neef zet hij deze activiteiten verder. Om de kwaliteit van de olijfolie steeds te verbeteren, werd de perserij in 2005 grondig gemoderniseerd.
Sinds de zomer 2018 is hij niet alleen Ann’s steun en toeverlaat, maar maakt hij ook actief deel uit van het Amata bedrijf.

Maria en Paul

Maria Verbraeken en Paul Fierens
In Belgie geboren en getogen ondernemers en ouders van drie dochters.
Zij zijn een blijvende steun en hulp bij de verschillende ondernemingen van hun kinderen.
In hun thuisland promoten en verkopen ze de producten van Amata.